Életmód blog

Ropogós grissini, diétásan

Itt a szuper rágcsálnivaló az őszi kirándulásokhoz, piknikekhez! Baráti összejövetelekhez elengedhetetlen nassolnivaló, hűvösebb időben pedig remek egy bekuckcózós esti filmnézéshez!

Már az összetevők tekintetében is nagyon különleges receptről van szó, de a végeredmény lesz az igazi próbatétel. Minél vékonyabbra készítitek, annál ropogósabb lesz! Vigyázat, eteti magát!

Hozzávalók:

25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
12,5 dkg lenmagliszt
12,5 dkg zabpehelyliszt
6 evőkanál olvasztott kókuszzsír
2 teáskanál himalájai só
1 tasak (7 g) instant élesztő
4,5 dl langyos víz
durvára tört puffasztott gabona, lenmag a beforgatáshoz

Elkészítése

A hozzávalókban felsorolt összetevőket összekeverjük, a langyos vizet apránként adjuk hozzá, majd tésztát dagasztunk belőle.

Hozzávetőlegesen egy óráig kelesztjük, majd kis gombócokat veszünk ki belőle, nyújtódeszkán vékony rudacskákat formázunk. A tálba készített darált puffasztott gabonában és lenmagban meghempergetjük – ízlés szerint más szóró anyagot is használhatunk, pl. szezámmag, mák, köménymag -, ezt követően kicsit rágyúrunk, hogy ne peregjenek le sütés után.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a rudacskákat, majd kelesztjük még egy 30-40 percet. Előmelegített sütőben hozzávetőlegesen 15 percig sütjük.

Mindenkinek jó étvágyat kívánunk!